Mlawi farcis

Discussion dans 'Cuisine' créé par dul2, 14 Juillet 2013.

  1. dul2

    dul2 salam alikom

    J'aime reçus:
    5698
    Points:
    113
    Salam alikom^^.

    Ingrédients.
    * 1 bols de farine+2 bols de farine de blé+1 càc sel+l'eau tiède+beurre fondu+huile.
    * Pour la farce: 300g viande hachée+1 oignon finement haché+150g fromage rapé+sel,poivre,gingembre,piment,huile.
    Préparation( farce):
    - Faire cuire l'oignon avec un peu d'huile d'olive, ensuite ajouter la viande haché, remuer le mélange, ensuite ajouter les épices et laisser cuire + laisser refroidi, puis ajouter le fromage.


    Préparation ( mlawi):
    - Dans une 9srya mélangez les 2 farine ,sel et ajoutez l'eau et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pate homogène (ajouter de l’eau si la pate est trop dure), divisez la pate en boulettes et badigeonnez-les de huile et laisser reposer durant 10min.
    - Déposer une boule sur le plan de travail bien huilée , étaler-la en longueur , l'enduire de mélange beurre-huile ,ensuite poser un peu de farce au milieu, rouler la pate sur elle meme puis enrouler la en escargot, beurrer le mlawi et continuer la meme opération avec les autres boules.
    - Déposer les mlawis sur une plaque sulfurisé.
    - Cuire dans un foure préchauffé à 180c'.
    [​IMG]

    wbsha wra7a^^.
     
  2. zmor20

    zmor20 Le Fou

    J'aime reçus:
    4963
    Points:
    113
    dul2 8/10 .... istamirri :cool:
     

Partager cette page