Moelleux chocolat-noisettes

Discussion dans 'Cuisine' créé par blanca, 22 Avril 2012.

  1. blanca

    blanca Accro Membre du personnel

    J'aime reçus:
    160
    Points:
    63
    Ingrédients

    Pour le gâteau :
    6 oeufs, blancs séparés des jaunes
    180 g de chocolat à cuire
    180 g de sucre en poudre
    180 g de beurre
    180 g de noisettes grillées moulues

    Pour le décor :
    100 g de chocolat à cuire
    quelques noisettes grillées et hachées
    2 c.à soupe de nappage à l’abricot
    1 c.à soupe d’eau

    Préparation

    *Pour le gâteau :

    Préchauffez le four th.6 (180°C).

    Faites fondre le chocolat et laissez refroidir.

    Réservez 3 c.à soupe de sucre et travaillez le beurre avec le reste de sucre.

    Mélangez les jaunes d’oeufs et le chocolat.

    Battez les blancs d’oeufs avec le reste du sucre. Incorporez 2 c.à soupe au mélange précédent, ajoutez les noisettes, puis mélangez doucement le reste des blancs.


    Versez dans le moule et faites cuire pendant 45-55 min.

    -*Pour le décor :

    Laissez reposer 5 min retournez le gâteau sur une grille et enlevez le papier sulfurisé.

    Enduisez la surface du gâteau avec le nappage à l’abricot et laissez refroidir.

    faites fondre le chocolat du décor avec le beurre et l’eau.

    Masquez-en le gâteau, parsemez-le de noisettes et laisser durcir.
     
  2. Moushakissa

    Moushakissa KhaFiFat DéL

    J'aime reçus:
    41
    Points:
    48
    Mercciiiiiiiiiiiiiii ^^
     

Partager cette page