Mou9armachat Dul2^^ (Amuse-bouches)

Discussion dans 'Cuisine' créé par dul2, 13 Octobre 2013.

  1. dul2

    dul2 salam alikom

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    Salam alikom^^.
    Je vous présente deux recettes appéro très délicieuses et jolies , des biscuits secs croquants ,C'est tellement simple à faire et tellement bon à déguster avec du thé^^yuummmmmmi.
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    Fakkas à l'ail.
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    Fakkas au Thym.
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    Fakkas au Piment fort.
    Ingrédients:
    - 500g farine.
    - 200g beurre.
    - 50g de fromage rapé.
    - 1 fromage kiri.
    - sel.
    - de l'eau.

    - Thym en poudre
    - L'ail en poudre , Moudarde
    - Piment fort en poudre.
    Préparation:
    - Dans un récipient , mélanger la farine, le beurre, kiri, fromage rapé, sel ,sabler le tout et rassembler la pate avec l'eau , former-la en boule ,l'envelopper dans un film plastique et garder au frais pendant 30 min.
    - Diviser la pate en 3 patons.
    - Aplater la 1ère boule au rouleau sur un plan de travail fariné en fine rectangle, saupoudrer-la de Thym et enrouler-la sur elle-meme,resrever au congélateur pendant 30 min.
    - Faites de meme avec les autres patons.
    - Couper les roulés en rondelles, ranger sur des plaques légèrement huilées .
    - Cuire au four 20min ( jusqu'à ce qu'ils soient dorés).
    - Vous pouvez les Conserver au congélateur.
    - Wbs7a Wra77a^^.

     
  2. dul2

    dul2 salam alikom

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    Sablés aux olives et au parmesan
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    Ingrédients:
    - 500g farine.
    - 150g beurre.
    - 1/2 verre (3nba) hhuile d'olive.
    - 150g olives noires (coupées en morceaux).
    - 150g de parmesan rapé.
    - 50g fromage rapé.
    - sel.
    - De l'eau.
    Préparation:
    - Dans un récipient mélanger tous les ingrédients et rassembler la pate avec 1 verre d'eau envi. pour obtenir une pate malléable ,envelopper la pate dans un film alimentaire et placer au frais pendant 30 min.
    - Préchauffer le four à 180C'.
    - Aplatir la pate au rouleau ,, découper avec un emporte-pièce , ranger sur des plaques légèrement huilées .
    - Cuire au four 20min .
    - Wbs7a Wra7a^^.

    A suivre inchallah ^^
     
    Dernière édition: 13 Octobre 2013
  3. islam99

    islam99 Accro

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    3jbani dyal zitounn hummmm.
     
  4. dul2

    dul2 salam alikom

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    ttfddli tfdli ,,khodi llik chhwiya :D
     
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  5. islam99

    islam99 Accro

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    Ya bismillah; hani hazit wahd lkoumcha [06c]
    achman fromage li derti fiha ?
     
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  6. dul2

    dul2 salam alikom

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    bsa7tak:D, ddaart parmesan w chwia fromage rouge
     
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  7. zmor20

    zmor20 Le Fou

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    @dul2 8.5/10 ............ istamirri :cool:
     
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  8. dul2

    dul2 salam alikom

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    Amandes grillées.
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    Ingrédients:
    500g d'amandes.
    sel
    Un peu d''eau.
    Préparation:
    - Préchauffer le four.
    - Choisir des amandes dde taille moyenne les laver, les égoutter .
    - Disposer les amandes dans un saladier, les arroser généreusement d'eau ,les saupoudrer de sel puis mélanger ,les mettre ensuite dans une plaque allant au four , enfourne 15/20 min en remuer de temps en temps ppour qu'elles ne brulent pas, laisser refroidir puis réserver dans une boite bien fermée.


    Nougatine aux Amandes.
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    Ingrédients:
    500g d'amandes.
    300g de sucre.
    Préparation:
    - Laver, essuyer et passer au four pendant 15min ,remuer de temps en temps ppour qu'elles ne brulent pas.
    - Préparer un caramel en faisant fondre le sucre dans une casserole sur feu moyen, une fois le sucre caramélisé, verser les amandes et bien remuer a la cuillère en bbois ,verser des petites quantité d'amandes sur un plan de travail huilé ,laisser refroidir puis réserver dans une boite.
     
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  9. dul2

    dul2 salam alikom

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    Pois chiches frits.
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    Ingrédients:
    250g de pois chiches.
    sel.
    Huile pour la friture.
    Préparation:
    - La veille ,faites tremper les pois chiches , les égoutter et les faire sécher de toute trace d'eau avec du papier absorbant
    - Faire frire les pois chi. dans un bain d'huile chaud, jusqu'à ce qu'il prennent une belle couleur dorée.
    - Mettre sur un papier absorbant, et saupoudrer de sel.
     
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  10. islam99

    islam99 Accro

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    ch7al ktkhlihom mre9din wach htal lred ?
     
  11. damya2009

    damya2009 Accro

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    raki hadga m3a rassek tbarkallah ana n3tik 10/10 machi bhal dak lmsmoum @zmor20
     
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  12. la souriante

    la souriante حاضية لبحر ليرحل

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    man hadchi kooooolo, emta ghando9o [33h]??
     
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  13. dul2

    dul2 salam alikom

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    ktbytih lila bach yrtab, ymkan lik tnnsmih bsodanya yla 77biti aw zz3tar mann ba3d ma t9lih
     
  14. dul2

    dul2 salam alikom

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    rabii ykhalik lili akhtito:D.
    cchkoon li7b7aak ,koli m3a rasak,3la lach dayra tsawar abacch do9i[04c]
     
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  15. la souriante

    la souriante حاضية لبحر ليرحل

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    :-(kata9li liya sem:-(:-(:-(wana sghayara maba3rafchi 7aaaga:-(
     
  16. dul2

    dul2 salam alikom

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  17. dul2

    dul2 salam alikom

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    Sablés aux thon.
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    Ingrédients:
    350 g de farine .
    100 g de beurre doux..
    100g Thom.
    50g de fromage rapé.
    2 c à s semoule très fine .
    1 c à s piment fort.
    sel.
    2 c à s d'eau froid .
    Préparation:
    - Dans un saladier mélanger à la main la farine, semoule fine, fromage rapé, le beurre froid coupé, le piment, thon et l'eau.
    - Sabler, former une boule de pate, l'envelopper dans un film plastique et garder au frais 30 min.
    - Préchauffer le four à 180C'.
    - Aplatir la pate à l'aide d'un rouleau patissier et découper des pièces selon l'envie.
    - Enfourner 10 minutes , laisser refroidir.
     
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  18. zmor20

    zmor20 Le Fou

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  19. islam99

    islam99 Accro

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    sablés au parmesan jarabtouuuu. .. jaaaaaaaa zwiiiiiiiiin [22h]

    ana 7adga ana 7adga ana 7adga [28h]

    Chokran ostaza @dul2 3la lmajhoudat hihi
     
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  20. 3abla

    3abla عبلة شخصيا

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    tbarkellah 3la Dul , hadgua :)
    daba njarrab hadchi inchallah
     
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