Mousse au chocolat

Discussion dans 'Cuisine' créé par blanca, 23 Août 2007.

  1. blanca

    blanca Accro Membre du personnel

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    200gr de chocolat noir (70% de cacao)
    1 dl de lait
    2 œufs
    400gr de crème fraîche
    180gr de sucre.
    [​IMG] [​IMG]

    Préparation:

    La mousse est à préparer 24 heures à l'avance.

    Séparez les jaunes des blancs d’œufs et mettez au bain marie les blancs d’œufs et le sucre.
    Mélangez-les avec le fouet.
    Laissez épaissir comme une meringue italienne.
    Faites fondre le chocolat dans une casserole, ajoutez-y les 2 jaunes œufs et le lait. Faites chauffer en évitant de porter le mélange à ébullition.
    Mélangez la meringue italienne avec le mélange chocolat.
    Montez la crème fraîche en chantilly à l’aide du batteur.
    Mélangez le tout et laissez refroidir le tout dans une jarre pendant une nuit au frigo.
     
  2. Saad.

    Saad. Accro

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    tone dial ma9adire o 24h o nta tssayne o ... ka tdire 3 dh f makhbaza !!! [22h]




































    ghir kan d7ak m3ak
     
  3. ssalmane

    ssalmane Salmane

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    jabtili jou3 w ana flkhadma :p

    en plus ma kan n3ref ntayab ta haja, enfin apart lgalb.

    walakine tbarkalah 3lik a blanche neige, s3datek bik. :eek:

    dis moi, wach fayet derti une recette pour preparer du couscou mn A l Z ?? :eek:
     
  4. blanca

    blanca Accro Membre du personnel

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    merci

    oui dima kandir coucous
    rah c ashal 7aja c facile ghi kayban s3ib
    ana fach ma kankounch khedama ana li kansaybo f dar
    :)
     
  5. ssalmane

    ssalmane Salmane

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    bassa7 ?
    en tous cas, bach kante lwalida kat sawbou, kat balia mkoncentra 3lihe, mais pour une bonne raison : ma kayb9ach mn ba3d ! :)

    tu me donne le lien dial wladbladi lli derti fih couscou ?

    mircé blanche neige
     
  6. blanca

    blanca Accro Membre du personnel

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    non je l'ai jamais posté
    mais ila bghiti tt de suite tkoun la recette
     
  7. ssalmane

    ssalmane Salmane

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    oui avec plaisir ! mais avec tout details lmomile, mn lmarché tal salamoungé ( blgramme )

    et je t'envoi une photo du résultat :)

    yallah a toi de jouer nchouf had la photo ki hat tla3 ;)
     
  8. blanca

    blanca Accro Membre du personnel

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    ok tu auras les details par mp:p
     
  9. Energy_

    Energy_ Visiteur

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    Mercii Blanche neige pr la recette,
    aji pr le chocolat je pense que c'est mieux de lefaire fondre f bain marie, non???
     
  10. blanca

    blanca Accro Membre du personnel

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    de preference le chokolat doit etre fondé au bain marine et par la suite dirih l 3afia mhila ou zidi les auttres ingredients
     
  11. Energy_

    Energy_ Visiteur

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    ok, je voix, merciiii :)
     

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