Msemmens farcis

Discussion dans 'Cuisine' créé par soundousa1, 10 Octobre 2007.

  1. soundousa1

    soundousa1 Citoyen

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    [​IMG]

    Pour farcir ces msemmens, il vous faut:

    -300g de viande hachée
    -3 poivrons (si on peut, les prendre de différentes couleurs :rouge, jaune et vert)
    -1 gros oignon
    -du sel
    -un peu de curcuma
    -du cumin
    -de l'huile

    Faire revenir l'oignon haché finement dans l'huile puis les poivrons coupés en petits dés et ensuite rajouter la viande hachée, les épices. Couvrir d'eau et laisser cuire. Il faut laisser réduire la sauce. Laisser refroidir car si on met la sauce chaude sur la mssemna ça va se couper.


    Préparer vos msemmens comme d'habitude avec farine, sel et eau ou bien farine et semoule extra fine (2 bols de farine pour un bol de semoule).
    Prendre une boule de pâte, l'étaler et y mettre environ une grosse cuillère à soupe de farce et former la msemna. Les faire toutes ensuite cuire dans un plat spécial msemmens ou à défaut une poêle.
     
  2. ID^^

    ID^^ Accro

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    merci pour le partage soundous ^^
    chnahya hadi mafhamthach :
    [17h]
     
  3. ذات النقاب

    ذات النقاب أختكم في الله

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    ana daba talfa liya wach ndir baghrir wala msaman m3amar lyouma <D
     
  4. ذات النقاب

    ذات النقاب أختكم في الله

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    al khar9oum a sa7abti :p
     
  5. ID^^

    ID^^ Accro

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    a bon! merci pour l'info :p
     
  6. soundousa1

    soundousa1 Citoyen

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    curcuma= lkher9oum
     
  7. soundousa1

    soundousa1 Citoyen

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    lbeghrir dima kadirih, changes lyouma wdiri msmen m3amar [17h]
     
  8. ذات النقاب

    ذات النقاب أختكم في الله

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    okay 3ala 7sabik <D
     
  9. soundousa1

    soundousa1 Citoyen

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    la, machi 3la hsabi [33h]
     
  10. billita

    billita Oum mohamed

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    hta ana 3ad dertou lol
    soundouss wliti hadga m3a rassek [20h]
     
  11. dima_bella

    dima_bella rose épanouie

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    merci soundous :-( zouuuuuuu3 zou33

    ps : aji manal9ach 3andak chi recette dyal abtatbout sghiwra m3amrin [17h]
     
  12. soundousa1

    soundousa1 Citoyen

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    choufi wach bhal hadou li htit lik daba f wahed topic jdid??
     
  13. dima_bella

    dima_bella rose épanouie

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    ok ana nchouf o nraad 3lik [17h]
     
  14. dima_bella

    dima_bella rose épanouie

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    mercii zin howa 8adaakk :)
     
  15. soundousa1

    soundousa1 Citoyen

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    sinon, t9edri t3emrih b iognons+persil et coriandre+che7ma tlklwa+poivre+sel+un peu de safran, kadouwzi le tt f chwiya d zite, w diri la farce f l betbout

    wlla choufi le livre dial rachida amhawch, rah dayra certaines idées.
     

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