Nids au chocolat

Discussion dans 'Cuisine' créé par dul2, 28 Septembre 2013.

  1. dul2

    dul2 salam alikom

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    Salam alikom^^
    [​IMG]

    Pour la pate:
    250g de beurre pommade.
    2 verre 3nba(250g) huile.
    250g de sucre glace.
    1 pincée de sel.
    2 sach. de vanille.
    2 sach. de levure.
    3 c à s de poudre de cacao.
    1kg envi. de farine.
    Sucre.
    Pour la ganache au chocolat:
    45g de beurre.
    100g créme fraiche.
    150g de chocolat noir pâtissier.


    Préparation:
    Préchauffer le four à 180c'.
    - Dans un recipient, mélanger le beurre pommade et huile, poudre cacao ,sel , vanille avec le sucre glace e (jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse).
    - Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir une boule de pâte bien homogène.
    - Former des petites boulettes de pâte trempez le dessus des gateaux dans le sucre et poser les sur une feuille de papier de cuisson.
    - Faire cuire 10 minutes puis retirer la plaque du four,aavec le pouce, creuser un trou au milieu de chaque biscuit.
    - Enfourner de nouveau, et faire cuire 15/20 min. (si le creux à tendance à se combler, ressortir les biscuits et reformer le trou)
    - Laisser refroidir.
    - Pour la ganache faire bouillir la créme ,hors feu ajouter choco noire haché,mélanger au fouet jusqu'à refroidissemet puuis ajouterle beurre en pommade (mélanger bien) laisser refroidir qlq instants pour que le mélange épaississe légèrement.
    - Remplisser les creux des biscuits et laisser refroidir, Wbs7a Wrra7a ^^.
     
    Dernière édition: 28 Septembre 2013
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  2. zmor20

    zmor20 Le Fou

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    @dul2 8.5/10 ............... istamirri :cool:
     
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  3. RedEye

    RedEye - أبو عبدالرحمن - Membre du personnel

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    shi jouj bramel a7embak
     
  4. dul2

    dul2 salam alikom

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    upload_2013-9-29_0-45-53.jpeg upload_2013-9-29_0-45-57.jpeg ghir b9ali 3la khatrak, nt 2amare w7na nafdo:p
     
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