pain brioche /2

Discussion dans 'Cuisine' créé par dul2, 17 Février 2011.

  1. dul2

    dul2 salam alikom

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    Salam alikom
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    ****Les ingrédients :
    -250g beurre + 80g sucre + 5pc oeufs + 10g sel + 20g levure boulanger + 20g lait + 600g farine .
    - des graines de sésame et 1 oeuf battu pour la déco .

    *****Préparation :
    * Delayez la levure dans le lait tiede .
    * Mettez tous les ingrédients dans un grand bol ( sucre , sel , beurre , oeufs ) mélangez bien , ensuite ajoutez la farine et la levure , malaxez bien le melange et fraisez avec les paumes des mains pour obtenir une pate bien lisse .
    * Laisser reposer 30min
    * Partagez la pate en 3 parts égales puis tressez-la et laissez lever une deuxième fois pendant 1 heure .
    *A l'aide d'un pinceau enduisez la face a l'oeuf battu et décorez avec des graines de sésame.
    *Faire cuire dans un four préchauffé a 180'c pendant 30min .

     
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  2. سماهر

    سماهر اللهم صلى وسلم علىه

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    wa3alaykomo salam

    tbarekellah 3lik akhti! :)
     
  3. Le_Passager

    Le_Passager Bannis

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    fakkartini flwalida w f ramadan :-(
     
  4. dul2

    dul2 salam alikom

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    salam aliikom
    lahybarkfik a khty w chokran :)
     

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