PASTILLA AU LAIT mmmmmmmmmmmmmmm

Discussion dans 'Cuisine' créé par hananibandou, 9 Janvier 2007.

  1. hananibandou

    hananibandou حنانة بنانة

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    Localité:
    بلاد الله
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    Ingrédients pour 8 personnes:
    28 feuilles de brik
    1.5 l de lait
    300 g d'amandes mondées
    100 g de beurre
    12 morceaux de sucre
    50 g de sucre en poudre
    3 cuillères à soupe de maïzena
    1 cuillère à soupe de cannelle
    1 petit verre d'eau de fleurs d'oranger
    huile de friture
    Préparation :

    Faire bouillir le lait avec le sucre en morceaux. Incorporer la maïzena diluée dans un peu de lait froid, l'eau de fleurs d'oranger, le beurre et faire épaissir à feu doux. Laisser tiédir.
    Mixer les amandes avec le sucre en poudre et la cannelle. Faire dorer à l'huile dans une poêle les feuilles de brik. Les superposer sur un plat rond, en intercalant toutes las 3 feuilles une couche d'amande hachées. Napper le dessus de la pastilla avec la crème au lait.
    Servir tiède.


    http://www.sitedesfemmes.com/news+article.storyid+858.htm
     

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