Pastilla aux fruits secs

Discussion dans 'Cuisine' créé par nikita, 10 Septembre 2009.

  1. nikita

    nikita P£rsOnNaG£ dOuBl£ [...]

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    Pastilla aux fruits secs

    1 tasse de mélange (Amande, noix ou pistaches ou un mélange des 3)
    1 paquet de beurre
    1 cuillère à soupe de grains de sésame grillés et moulus
    1 cuillère à café de cannelle
    Une douzaine et demi de feuilles de brick (diouls)
    Miel
    Eau de fleurs d’oranger​



    Préparation



    Mélanger les fruits secs frits dans un peu de smen et moulus avec la cuillère de grains de sésame et la cannelle, mouillez, avec un peu d’eau de fleurs d’oranger, le mélange doit ressembler à un sable grossier



    Décollez les feuilles de diouls, beurrez les 2 faces avec le beurre fondu. Etaler 6 feuilles au fond d’un plateau rond ayant la même dimension que les feuilles de diouls. Etaler la moitiè des fruits secs, recouvrez avec 6 autres feuilles de diouls, étalez le reste de fruits secs et enfin recouvrez avec les 6 dernières feuilles de diouls.




    Coupez avec un couteau fin en losanges (comme la Baklaoua), Enfournez à feu moyen jusqu’a ce q ?elle devienne dorée. Arroser enfin avec le miel aromatisé à l’eau de fleurs d’oranger.



    Décorez le dessus aver des pistaches hachèes ou des graines de sésames grillés.

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  2. nassira

    nassira العـــز و النصــر

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    merci pour le partage niki, fakartini f yama zman kanat kadirha lina mama m3a l3chiya f l'cascrot o katgol lina

    ha basstila dya lakdoub, fiha ghir smeya o chkal dyal lbasstila, mais hiya makanatch kat9ata3ha katkhliha kima bayna f la tof !!

    haki une autre warda : [20h]
     
  3. nikita

    nikita P£rsOnNaG£ dOuBl£ [...]

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    merci bcp la8la ykhatik [32h]

    sara7a 3amarna drna8a bayna ghatkon zwina yak

    iwa bsa7a o ra7a cherie :)
     
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