pate a choux

Discussion dans 'Cuisine' créé par doha, 2 Mai 2006.

  1. doha

    doha Visiteur

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    choumicha la présenté la semaine dérniére. je l'ai essayé é c'est trés bon.

    je vous passe les ingrédients:

    100g beurre
    25 cl d'eau
    1/2 c a c de sel
    1 c à c de sucre

    mettre le tout dans une casserole juska ébullition .
    mettre de coté puis, ajouter 180 g de farine d'un seul coup, é bien mélanger , pour obtenir une pate.
    ensuite ajouter 4 oeufs . une par une***** tout en remuant trés bien( ca demande un bras musclé)
    former des petites boules sur du papier sulfurisé é mettre un peu d'eau entre elles ( nrachouhe fjjnabe )
    four a 180 , surveiller

     

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