Petits pots de crème au chocolat et gingembre

Discussion dans 'Cuisine' créé par ranyaadorable, 26 Février 2007.

  1. ranyaadorable

    ranyaadorable Visiteur

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    Ingrédients

    Lait écrémé : 40 cl
    Cacao amer : 40 g
    Jaunes d'oeufs : 3
    Sucre en poudre : 80 g
    Extrait de café : 3 gouttes
    ou 1 cuillère à moka de Nescafé
    Gingembre en poudre : 1 cuillère à café

    Chauffez le lait.
    Dans un saladier, mélangez les jaunes et le sucre. Battez le mélange jusqu'à ce qu'il soit très onctueux. Ajoutez le cacao, l'extrait de café et le gingembre et mélangez bien à nouveau.
    Versez peu à peu, très doucement, le lait chaud en fouettant bien pour que les œufs ne coagulent pas.
    Répartissez la crème dans des ramequins. Déposez un torchon plié au fond d'un plat allant au four. Posez-y les ramequins. Versez de l'eau jusqu'aux 3/4 de la hauteur des pots. Couvrez d'une feuille de papier aluminium.
    Placez le plat dans le four. Allumez-le à 180°C. Cuisez pendant 25 minutes.
    Laissez refroidir les ramequins. Mettez-les ensuite au réfrigérateur pour 5 à 6 heures. Cette crème doit être dégustée bien froide.

     
  2. ذات النقاب

    ذات النقاب أختكم في الله

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    Re : Petits pots de crème au chocolat et gingembre

    merci pour la recette wach sba9 lik jarabtiha
     
  3. ranyaadorable

    ranyaadorable Visiteur

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    Re : Petits pots de crème au chocolat et gingembre

    de rien à zine raha wa3ra gha za3mi [17h]
     
  4. ذات النقاب

    ذات النقاب أختكم في الله

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    Re : Petits pots de crème au chocolat et gingembre

    inchallah
     

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