Petits sablés au fromage.(en images)

Discussion dans 'Cuisine' créé par soundousa1, 12 Octobre 2007.

  1. soundousa1

    soundousa1 Citoyen

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    100_1198

    INGREDIENTS:

    =>500g de farine
    =>250g de beurre coupé en petits dés
    =>1 cuill. à café d'anis moulu
    =>1 cuill. à café de sel
    =>2 cuill.à soupe de sucre glace
    =>4 portions de fromage type "la vache qui rit".

    [​IMG]

    Dans le bol du robot mettez tous les ingrédients cités.
    ensuite on sable la pâte avec le pétrin du robot. On peut aussi ne pas se servir du robot et sabler la pâte avec la main.
    Dès que la pâte est bien mélangée, disons sablée, on forme un pâton tant bien que mal avec les mains et on le met au frigo pour quelques minutes...La pâte est une pâte sablée donc plutôt friable.

    [​IMG]


    Ensuite vient le façonnage, il faut se servir de trois doigts pour donner cette jolie forme au sablé. On a besoin du pouce, de l'index et du majeur.
    On forme une petite boule puis avec ces trois doigts on appuie assez fort pour faire trois empreintes et en même temps on tourne légèrement pour donner une forme de girouette. (voir la photo ci-dessus).
    On les pose sur du papier sulfurisé, therm.140°c à 150°c pendant 15 minutes.

    [​IMG]

    Dès que c'est cuit on décore une partie des gâteaux avec le sucre glace et pour l'autre partie, on nappe les petits gâteaux avec du nappage (sorte de sirop) ou bien de la confiture chauffée puis on saupoudre avec des amandes mondées, grillées et concassées.
     
  2. ID^^

    ID^^ Accro

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    merci bcp ma3mnri jrrebt 7elwa b la bache ki ri [17h]

    edit: c koi
     
  3. rime

    rime ربي توفني و أنت راض عني

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    je pense bghate t9ol nafe3, rah kayban f la tof, o Allaho a3lam :)

    merci soundous pr cette belle recette, j'adore les biscuits salés :)
     
  4. orchidée

    orchidée لا اله الا الله

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    hiya habbat hlawa aw nafa3 mathoun
     
  5. soundousa1

    soundousa1 Citoyen

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    kayn l'anis houwa nafe3, oukayen l'anis vert d'Espagne houwa habat hlawa.
     
  6. billita

    billita Oum mohamed

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    encr merci pr la recette sourette
     
  7. soundousa1

    soundousa1 Citoyen

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    je t'en prie
     
  8. ذات النقاب

    ذات النقاب أختكم في الله

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    cest joli ya3tik sa7a
     
  9. soundousa1

    soundousa1 Citoyen

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  10. myosotis78

    myosotis78 Visiteur

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    merci pour la recette
     
  11. soundousa1

    soundousa1 Citoyen

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    je t'en prie ma chère :)
     
  12. clairvoyance

    clairvoyance Visiteur

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    Merci Beaucoup Pour Cette Recette J Adore Les Gateaux Faciles A Faire Car C Est Facile A<d Manger
     
  13. soundousa1

    soundousa1 Citoyen

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