Pickles de légumes.

Discussion dans 'Cuisine' créé par dul2, 14 Octobre 2013.

  1. dul2

    dul2 salam alikom

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    Ingrédients :
    - 1/2 petit chou-fleur
    - 3 navets
    - 5 carottes.
    - Piment de cayenne (facultatif).
    - 8 gousses d'ail.
    - Feuilles de laurier.
    - 1 c à s poivre en grains.
    - 250ml vinaigre .
    - L'eau.
    - Huile d'olive.
    Préparation:
    -Epluchez et couper les légumes.
    - Couper le chou-fleur en petits bouquets,les plonger dans de l'eau bouillante salée 15min pour enlever toute odeur.
    - Dans une réunir tout les léguumes aves poivre les feui. de laurier , l'ail écrasées et les piment, les saler et Laissez mariner 2h.
    - Mettre les légumes dans un bocal ,recouvrir de vinaigre et d'eau puis ajoute l'huile d'olive.
    - Laissez mariner à température ambiante pendant 5 jours, sans couvrir le bocal.

    Remarques : vous pouvez ajouter concombre ,d'oignons , haricots verts , branches de céleri .....

     
    zmor20 et rojina2 aiment ça.
  2. zmor20

    zmor20 Le Fou

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    @dul2 8/10 ........... istamirri :cool:
     

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