plat de nouilles

Discussion dans 'Cuisine' créé par Cinema Alkhamis, 3 Mai 2014.

  1. Cinema Alkhamis

    Cinema Alkhamis Citoyen

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    bonjour bnat bladi (oui, je m'adresse aux vrais cuisinières :D )
    vous connaissez toutes les nouilles n'est ce pas ?
    moi j'en raffolle, mais ce qui me plait pas, ce sont les produits dans les sachets que j'essai d'éviter au max (cancerigenes ????!!!!?????)
    je mets plus les huiles (je met la sauce soja à la place) mais les sachets de poudre je peux pas m'en passer
    ma question est la suivante : est ce qu'il y'a une bonne recette "naturelle" qui peut rendre les nouilles aussi bons qu'avec les produits livrés avec ?


    et merci d'avance :)
     
  2. Cinema Alkhamis

    Cinema Alkhamis Citoyen

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  3. RedEye

    RedEye - أبو عبدالرحمن - Membre du personnel

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    sbar daba yjiw al akhissa2iyine :p
     
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  4. dul2

    dul2 salam alikom

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    Yaki Udon ou bien yaki nouille :D
    200g d'escalope de dinde ou de poulet coupée finement
    quelques feuilles de chou blanc
    un paquet de germes de soja
    de poireau
    3 portions de udon (nouilles)
    de la “sauce”, c’est a dire la wuster sauce.
    1 c.c. pour la viande
    2 c.c. pour le chou
    1 c.c. pour les germes de soja
    3 c.s. pour les udons
    de la sauce soja
    1/2 c.c. pour la viande
    1 c.c. pour le chou
    1/2 c.c. pour les germes de soja
    1 et 1/2 c.s. pour les udons
    du sel, du poivre
    de l’huile
    de la mayonnaise



    Sukiyaki Udon ou bien sukiyaki de nouille :D
    Ingredients pour 2 personnes
    2 portions de udon/nouilles
    100g de fines tranches de boeuf
    1/2 oignon
    2 shiitake frais ou 3-4 shiitake deshydrates
    4 tiges de ciboulette
    2 jaunes d’oeuf facultatif
    un peu d’huile pour la cuisson
    pour la sauce:
    5 c.s. de sauce soja
    1 c.s. de sucre facultatif



    [​IMG]
    Soupe de nouilles au boeuf
    100 g de brocolis
    2 carottes
    1 oignon
    10 cl de sauce soja
    100 g de nouilles chinoises
    300 g de viande de boeuf

    Lavez et découpez les brocolis en branches. Epluchez les carottes et découpez-les d’abord en 2 dans le sens de la longueur, puis dans le sens de la largeur afin d’obtenir des demi-rondelles assez fines.
    Faites-les cuire dix minutes dans 1 litre d’eau assaisonnée.
    Pendant ce temps, tranchez les oignons finement. Faites les revenir dans une poele. Coupez le boeuf en fines tranches et faites-le revenir avec les oignons. Ajoutez le soja
    Eteignez le feu des légumes et ajoutez les nouilles. Ajoutez le boeuf, les oignons et le jus. Mélangez, puis couvrez 5 minutes.


    Nouilles sautées au boeuf et poivrons

    2 cuillerées à soupe d' Arome Halal MAGGI ou ( sel et poivre)
    1 steak de boeuf
    1 oignon
    100 g de nouilles asiatiques crues
    1 poivron rouge
    10 brins de coriandre fraîche
    1 cuillerée à soupe de cacahuètes non salées
    1 cuillerée à soupe d' huile
    Emincez l'oignon et le poivron. Faites-les revenir 5 minutes dans une poêle avec l'huile.
    Emincez le boeuf puis ajoutez-le dans la poêle. Faites-le revenir 2 minutes. Ajoutez les nouilles cuites et égouttées, puis l'Arome, la coriandre ciselée et les cacahuètes hachées. Mélangez et servez aussitôt
     
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  5. Cinema Alkhamis

    Cinema Alkhamis Citoyen

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    mucho gracias !!!!
     
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