pommes d'amour(pirouri)

Discussion dans 'Cuisine' créé par Fatou, 23 Avril 2010.

  1. Fatou

    Fatou Accro

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    chkoun ba9i 3a9el 3la pirouri li kenna kansayebhouh f l9ant dyal lbakya dyal l7lib centrale ayaaaaaaaaaaaaaaam[19h]
    w kenna aknchriw had teffa7a li f lcaramel ta hya kenna kangolo liha pirourikano kibi3ouha geddam lmadariss[22h]
    ma 3lina




    [​IMG]


    • 6 pommes de taille moyenne
    • 350 gr de sucre semoule
    • 1 c.c de colorant rouge
    • 1 c.s de jus de citron
    • ½ bâton de cannelle
    • 3 clous de girofle
    • 80 gr de beurre
    • 10 cl d’eau




    • Laver les pommes et retirer la queue

    • Planter un petit pique en bois dans chaque pomme

    • Dans une casserole et a feu doux faites fondre le beurre.

    • Ajouter le sucre, l’eau, le jus de citron, les clous de girofle et la cannelle.

    • Mélangez énergiquement pour bien dissoudre le sucre

    • Il faut que la texture se situe entre le caramel et le sirop, laisser donc réduire.

    • Retirez hors du feu et enlevez la cannelle et les clous de girofle et versez le colorant alimentaire rouge.

    • Tremper chaque pomme dans le sirop pour qu'il recouvre complètement le fruit.

    • Plongez les pommes d'amour dans un saladier d'eau très froide pour faire durcir le sirop.


    • Disposez les pommes d'amour sur une feuille de papier sulfurisé pique en l'air.
     
  2. angelie

    angelie yarabi 3awani yarabi amin

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    fkartini b jaban o dik l7lwa li kaytjma3 3liha debban
     
  3. Fatou

    Fatou Accro

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    ghi sabri rani gahdi npostihoum kolehom[22h][22h]
     
  4. nadia159

    nadia159 nadia

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    rabat
    hhhhhhhhhhh:Dhhhh hadchi ma b9ach daba
     

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