Poulet à la dijonaise

Discussion dans 'Cuisine' créé par imane82, 2 Octobre 2006.

  1. imane82

    imane82 Visiteur

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    1 poulet coupé en morceaux
    2 gousses d'ail écrasées
    2 cuilleres à soupe de moutarde de dijon forte
    1c. a café de gingembre moulu
    1c. à café de poivre noir
    1 peu de safran ou colorant
    sel selon le gout
    3 c. à table d'huile végétale
    2 oignons coupés en rondelles

    Dans un récipiant mélanger la moutarde, l'ail le gingembre, le sel et l'huile, bien enduire le poulet avec cette marinade et laisser mariner pendant au moins 1 heure au réfrigérateur. Dans un pyrex tapisser le fond avec les rondelles d'oignons ajouter les morceaux de poulet marinés et le reste de la marinade ainsi que l'équivalent d'une demi tasse d'eau, couvrir de papier aluminium et cuire dans un four à 250 degres. Quand le poulet est cuit, enlever le papier aluminium et laisser dorer quelques minutes. Servir avec un riz au safran ou tout simplement avec des frites. Bon appetie.

     
  2. nadine24

    nadine24 Visiteur

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    Re : Poulet à la dijonaise

    mmmm Hadchi bayna 3lih bnin, njarabha w nrad 3lik lkhbar, tbark allah 3lik a khti chokran bezzaf
     
  3. Casawia

    Casawia A & S Forever

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    Re : Poulet à la dijonaise

    la moutarde de Dijon kate3ti ldjaj wa7ed lmada9 3ajib quand il est marine fiha, mais sara7a jamais jarrabt le gimgembre fhad la recette, yamken m3a jahd dyal la moutarde ya3ti mada9 zwin, ghadi njarrabha inshallah [06c]
     
  4. imane82

    imane82 Visiteur

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    Re : Poulet à la dijonaise

    bessa7a o ra7a [06c] o matensawch tredo 3liha lekhbar
     

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