Poulet mariné au lait et frit

Discussion dans 'Cuisine' créé par jijirose, 17 Novembre 2009.

  1. jijirose

    jijirose this is my life

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    Ingrédients :

    - 1 poulet de 1,5kg coupé en morceaux.
    - 400ml de lait
    - 250g de farine
    - 2 oeufs
    - 1/2 sachet de levure pâtissière
    - 1 cuillère à soupe de vinaigre
    - Un peu de poudre d'ail
    - L’huile pour la friture
    - Sel, poivre, gingembre, piment doux, piment fort

    Préparation


    - Mélanger dans un grand saladier 200ml de lait, le vinaigre, la levure, sel, poivre, piment fort, ajouter les morceaux de poulet, couvrir de film alimentaire et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 nuit.
    - Mettre dans une assiette creuse le reste de lait avec les oeufs, ajouter le sel, poivre, piment fort, un peu de poudre d'ail, bien mélanger.
    - Mettre la farine assaisonnée de sel, poivre, piment doux, gingembre, piment fort dans une autre assiette creuse.
    - Passer les morceaux de poulet un par un dans la farine épicé d'abord ensuite tremper-les dans le mélange de lait-oeuf puis dans la farine épicé.
    - Faire frire les morceaux de poulet dans un bain d'huile chaude en les retournant sans arrêt jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés, égoutter-les sur papier absorbant.
    - Servir aussitôt.
     
  2. nikita

    nikita P£rsOnNaG£ dOuBl£ [...]

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    wow
    MMMMMMMMMMMMMMMMMMM

    merci jiji
     
  3. soullol

    soullol Visiteur

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    miam miam
     
  4. Casawia

    Casawia A & S Forever

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    mmmmmm sahla w katcha8ii [17h]

    ghadi njarrabha <D

    Merci jiji :eek:
     
  5. RedEye

    RedEye - أبو عبدالرحمن - Membre du personnel

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    diriha bel 9imroune bash tesda9 lik[22h]
     
  6. Casawia

    Casawia A & S Forever

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    non [33h]

    kanbghi l9imroum ykoun masslo9 walla pil pil :cool:
     
  7. jijirose

    jijirose this is my life

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    pil pil [20h]
     
  8. dima_bella

    dima_bella rose épanouie

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    moi aussi j'aaadoooooore [:Z]
     

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