POUR LE PETIT DEJEUNER

Discussion dans 'Cuisine' créé par yora, 7 Décembre 2006.

  1. yora

    yora Visiteur

    J'aime reçus:
    7
    Points:
    0
    Petits pains au fromage blanc et aux raisins


    Les ingrédients :


    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 25 mn

    [​IMG] pour environ 5 petits pains
    - 200 g de farine
    - 1 sachet de levure chimique
    - 1 pincée de sel
    - 125 g de fromage blanc
    - 1 cuillère à soupe d huile
    - 1 cuillère à soupe d eau
    - cannelle



    La recette

    1/ Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

    2/ Mettre tous les ingrédients dans un récipient. Pétrir la préparation à la main.

    3/ Former des boules de pâte et les déposer sur une plaque avec du papier sulfurisé.

    4/ Faire cuire au four à 180°C pendant 25 minutes.


    Pour finir ... Vous pouvez varier la recette en remplaçant les raisins par des noix ou des noisettes concassées, des morceaux de figues, d'abricot secs...
    C'est comme vous aimez !


     
  2. yora

    yora Visiteur

    J'aime reçus:
    7
    Points:
    0
    Re : POUR LE PETIT DEJEUNER

    Brioche tressée
    [​IMG]

    Les Ingrédients:
    Pour 10 personnes :
    - 500 g de farine
    - 7 g de levure
    - 2 oeufs
    - 70 g de sucre
    - 70 g de beurre
    - sel
    - 15 cl de lait chaud
    - une poignée de raisins secs



    La recette:

    1/ Dans un robot, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure. Ajouter les oeufs un à un, puis le beurre ramolli.

    2/ Ajouter le lait petit à petit pour ne pas trop en mettre, tout en mélangeant avec le robot.

    3/ Pétrir 2 minutes à vitesse rapide jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et homogène qui ne colle pas.

    4/ Placer la pâte dans un récipient, couvrir d'un torchon et laisser lever environ 1h30. Il faut que la pâte double de volume.

    5/ Au bout des 2 heures, travailler la pâte (sans robot) et y ajouter les raisins secs. La diviser en 3 et la natter. Laisser reposer 30 minutes jusqu'à ce qu'elle double à nouveau de volume.

    6/ Mettre la natte dans un plat beurré. La badigeonner d'1 jaune d'oeuf et la parsemer d'un peu de sucre semoule.

    Enfourner 30 minutes environ.
     
  3. 7tippana

    7tippana Guest

    Re : POUR LE PETIT DEJEUNER

    chokran, lwassfa taliya katchbeh li
     
  4. imadici

    imadici Pr. Ìpşø Fąċŧǿ...

    J'aime reçus:
    14
    Points:
    18
    Re : POUR LE PETIT DEJEUNER

    y a pas une recette pour le dejeuner [06c]
     
  5. yora

    yora Visiteur

    J'aime reçus:
    7
    Points:
    0
    Re : POUR LE PETIT DEJEUNER

    Brioche roulée au Nutella
    [​IMG]

    Les Ingrédients:
    Pour 4 personnes :
    - 225 g de farine
    - 1 pincée de sel
    - 25 g de sucre en poudre
    - 1 sachet de levure boulangère
    - 1 oeuf
    - 50 ml de lait
    - nutella
    - miel
    - amandes effilées facultatif


    La Recette:
    Etape1:
    Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel et le sucre. Versez le sachet de levure, ajoutez l'oeuf et 50 g de beurre fondu. Mélangez à l'aide d'une spatule en incorporant petit à petit le lait tiède (c'est important car sinon la levure ne pourra pas réagir). Pétrir avec les mains de manière à obtenir une pâte homogène mais pas collante. Au besoin, ajouter un peu de farine si elle colle ou un peu de lait si elle est trop sèche. Recouvrez d'un torchon propre et laissez lever 2 heures minimum ou mieux une nuit.
    Etape2:
    [​IMG]
    Etalez la pâte sur un plan de travail fariné de manière à obtenir un rectangle de 40 cm de long sur 20 cm de large.
    Etpae3:
    [​IMG]
    Etalez sur le rectangle de pâte une couche de Nutella à l'aide d'une spatule mais veillez à laisser un centimètre sur les bords.
    Etape 4:
    [​IMG]
    Roulez la pâte et coupez-la en petites parts (tous les 5 cm environ).
    Etape5:
    [​IMG]
    Disposez-les côte à côte dans un moule. Couvrez et laissez reposer à nouveau 1 heure.
    Etape6:
    Badigeonnez le dessus des roulés d'un peu de miel et parsemez d'amandes effilées. Faites cuire 25 minutes à 200°C.
     
  6. yora

    yora Visiteur

    J'aime reçus:
    7
    Points:
    0
    Re : POUR LE PETIT DEJEUNER

    :D nessaliwe mene le fetoure we nedozo le gheda
     
  7. imadici

    imadici Pr. Ìpşø Fąċŧǿ...

    J'aime reçus:
    14
    Points:
    18
    Re : POUR LE PETIT DEJEUNER

    yaaak [17h]
    mais il reste pas bcp de temps pour preparer le dej
    il faut que je m'y mis daba pour le finir à 14h00 lol
     
  8. rosalindana

    rosalindana Visiteur

    J'aime reçus:
    0
    Points:
    0
    Re : POUR LE PETIT DEJEUNER

    chehitini :-(
     
  9. michele2010

    michele2010 Visiteur

    J'aime reçus:
    7
    Points:
    0
    Re : POUR LE PETIT DEJEUNER

    hadchi 3andek taychahi a khti sifti lia ha9i n3awed laftour [22h]
     
  10. yora

    yora Visiteur

    J'aime reçus:
    7
    Points:
    0
    Re : POUR LE PETIT DEJEUNER

    netoma maline el khire

    tesseta8elo dima el hajate zewinine [06c]
     
  11. ranyaadorable

    ranyaadorable Visiteur

    J'aime reçus:
    1
    Points:
    0
    Re : POUR LE PETIT DEJEUNER

    yora
    merci à zine pour hade chhiwatte mziwnine
    [28h]
     
  12. mohaoui

    mohaoui Visiteur

    J'aime reçus:
    0
    Points:
    0
    choukrane wabaraka allah fikoum jawa3touna ya nass el maghrib
     
  13. blanca

    blanca Accro Membre du personnel

    J'aime reçus:
    160
    Points:
    63
    ah merci
    miam miam hadchi kaychehi

    inchalalh fach nsali les exam ou nkoun 3otla daba njerebhoum <D<D
     

Partager cette page