poutine

Discussion dans 'Cuisine' créé par ringo, 19 Décembre 2008.

  1. ringo

    ringo Accro

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    une recette typiquement québécoise, facile à préparer, c'est l'arme secrète pr se sentir chaude quand il fait froid ou freeete <D
    voila ce qu'il faut :

    12 pommes de terre Idaho
    2 paquets de fromage en grains
    1 sachet de sauce à poutine Valentine
    1 sachet de sauce brune St-Hubert
    1 c. à table de poudre de la sauce demie-glace Knorr
    Huile d'arachide pour la friture


    le kifashe de la recette :



    1. Couper les pommes de terre en grosses juliennes (environ 1/4 de pouce).

    2. Cela prend entre 20 et 30 minutes pour cuire les pommes de terre dans la friteuse et vous devez les faire cuire en 2 fois puisqu'une friteuse régulière ne prend pas toute cette quantité de pommes de terre. C'est pourquoi vous devez calculer environ 1 heure pour le temps de cuisson.

    3. Cuisson des pommes de terre: Faire cuire la moitié des pommes de terre dans l'huile d'arachide jusqu'à ce qu'elles commencent légèrement à brunir (environ 12 minutes). Les retirer de l'huile et les passer sous l'eau froide pendant environ 30 secondes. Les remettre dans l'huile pour un autre 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Répéter cette opération avec l'autre moitié des pommes de terre.

    4. Préparer les 2 sachets de sauce (Valentine et St-Hubert) tel que l'emballage. Vous pouvez les mélanger pour éviter de salir 2 bols. Ajouter la c. à table de poudre demie-glace à la préparation. Cuire au micro-ondes jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.


    5. Napper les frites de fromage en grains et de sauce et déguster.


    Normalement sa donne ça :

    [​IMG]

    Mais si sa donne ça 'vs me connaissez pas <D

    [​IMG]
     
  2. blueberry_pie

    blueberry_pie Accro

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    ach dert lik a khouya 7at liya poutine hna[03c], yallah sir jib liya we7da ana wallah manekhrej f had lberd
     
  3. karamelita

    karamelita Gnawyaaaaa Ghiwanyaa

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    sa a l'air bon :D


    yalah wjdha pi tu m'invite <D
     
  4. blanca

    blanca Accro Membre du personnel

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    iwa ou dik valentine ou st hubert fin l9aouhoum ????
    :D
     
  5. ringo

    ringo Accro

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    deri la sauce brune o safai , enfin la sauce d tyabe , ana mzl kan9eleb 3lihoume ra lmoushkila hna kayna la sauce BBQ mais n'est pas 7alal alors faut trouver une autre sauce.
     
  6. ringo

    ringo Accro

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    livraison a domicile a lme39aza <D
    men hadi l catsh <D??????
     
  7. miss foly

    miss foly Visiteur

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    ringo ta commencé t cours de cuisine sans me prévenir hakda derna??
    walakine lay3tik sa77a
     
  8. blanca

    blanca Accro Membre du personnel

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    ya akhi ki ghandir had la sauce brune
    3elemni werini nawarni<D
     
  9. ElBelghiti

    ElBelghiti Visiteur

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    hahaha tbarklah 3la Mr Ashton marocain....... ghi masam3oukch l9ba9eb...:D:D
     
  10. Fanida

    Fanida OUM LYNA

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    ringo a khoya ta9a fiya allah rani be7ra darba wa7ed ges3a dial couscous ghada noud nraje3ha daba :-(
     
  11. ringo

    ringo Accro

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    SAUCE POUTINE


    avec sauce tomate

    Il faut :

    1/4 de tasse de jus de cuisson ou de beurre fondu
    2 cubes de bouillon de boeuf
    2 tasses d'eau bouillante
    sel et poivre
    1 cuillère à thé de poudre d'oignons
    1/4 de tasse de soupe concentrée aux tomates
    une bonne pincée de persil


    Faire chauffer le jus de cuisson ou le beurre et y faire revenir la farine en remuant constamment jusqu'à l'obtention d'un roux.

    Dissoudre les cubes dans l'eau bouillante et mélanger avec la soupe aux tomates. Incorporer peu à peu au premier mélange en mélangeant bien.

    Porter à ébullition et laisser bouillir 2 minutes en tournant constamment. Saler et poivrer et ajouter la poudre d'oignons et le persil

    une autre recette :
    Sauce à poutine
    1/4 de tasse de jus de cuisson ou de beurre fondu
    2 cubes de bouillon de boeuf
    2 tasses d'eau bouillante
    sel et poivre
    1 cuillère à thé de poudre d'oignons

    une bonne pincée de persil


    Faire chauffer le jus de cuisson ou le beurre et y faire revenir la farine en remuant constamment jusqu'à l'obtention d'un roux.
    Dissoudre les cubes dans l'eau bouillante . Incorporer peu à peu au premier mélange en mélangeant bien.
    Porter à ébullition et laisser bouillir 2 minutes en tournant constamment. Saler et poivrer et ajouter la poudre d'oignons et le persil


    c'est ts ce que j'ai pu trouvé comme façon de la préparation, sa n'aura pas le même gout mais bon c mieux que rien.
    essaie de la préparer comme au moins tu sera fière d'avoir fait une recette québécoise.
     
  12. ringo

    ringo Accro

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    Mais Nan ca c juste les entrés : toi tu vas s'occuper des sorties <D genre couscoucs, loubya b lkor3ine, rass mbekhere <D
    lah ye3tek se7a

    lah yebark fike , shkun Mr sharon 3awtani <D

    [20h]

    hanti fe 3are lah, tkayssi liya 3la khay fanida junior <D
    mais nan moi aussi je disais la 1er fois mais une fois gouté tu changeras ton avis[17h] c BOOOO
     
  13. blanca

    blanca Accro Membre du personnel

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    3affak lah yr7em biha al walidin meli dkhelti l cousina 3tini m3ak chi recette dial l mokh:D
     
  14. miss_clementine

    miss_clementine Visiteur

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    man sbah w ntouma katchahiw fia,wach tayabtou chi haja w la ras malom ghir hadra???
     
  15. ringo

    ringo Accro

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    jatke , ki breti lmukh mchermele oula mbekhere<D
    ontina kayne chi 7aja oula ra l commentaire, ana nsawbha bel lille o n9ulike shnu khreje liya. ela breti takli ajjji , mais ajji bou7dek
     
  16. billita

    billita Oum mohamed

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    sa lair bon <D

    lhdaga 3awed tbark allah 3la Chef :)
     
  17. miss_clementine

    miss_clementine Visiteur

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    ontina kayne chi 7aja oula ra l commentaire, ana nsawbha bel lille o n9ulike shnu khreje liya. ela breti takli ajjji , mais ajji bou7dek[/QUOTE]

    nnnnnnnnnnnn je peu pa;maktjinich lgana lmakla ila kont bohdi; w khasni nkoun fay9a mn n3as;sifatha lia f amana[:Z]
     
  18. ringo

    ringo Accro

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    alahhhhhhhhhhhhhh sa fait du bien de manger une poutine maison,[:Z]

    comme je suis un grand me39az j'ai du utiliser des frites congelés et du mozzarila à la place du cheddar, mais cétait lozzzzzzzzz quand même,
    tbarkelah 3liya o khlass <D

    hana
    [​IMG]

    Khwikha : t3elmi t3elmi <D

    Bilita : merci lah yekhelike [06c]
     
  19. tikiwine

    tikiwine Citoyen

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    wakha 3lik hadchi kamel wana fkhabar kaaaaannn.makine besmellah atikiwine dir yedik m3aya.....massdaktich.

    PS. jbadti lrassek lebla had lmara ghadi tssaweb lia 1:D
     
  20. ringo

    ringo Accro

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    rah khelite like he9ek, jebe m3ak lkhoubze [24h]
     

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