pr une super mayonnaise :p

Discussion dans 'Cuisine' créé par soundousa1, 23 Juillet 2007.

  1. soundousa1

    soundousa1 Citoyen

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    saluuut,


    lah ikhlikoum, ma3reftch ach ndir l la mayonnaise, makatbghich tsde9;
     
  2. tsdm14

    tsdm14 Visiteur

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    Re : pr une super mayonnaise :p

    wach bagha nti tssawbiha ola bagha ghir tzidi 3lihaa!!!
     
  3. hananibandou

    hananibandou حنانة بنانة

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    Re : pr une super mayonnaise :p

    بيضتان
    فص ثوم
    فنجال قهوه خل
    قليل من الملح
    كأسان زيت


    الطريقة:

    توضع جميع المقادير في الخلاط ماعدا الزيت،بعد خلطه جيداً
    يسكب الزيت بالتدريج .
    يعتمد نجاحها على طريقة سكبك للزيت.
    وبصجه وعافيه للجميع.
     
  4. hananibandou

    hananibandou حنانة بنانة

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    Re : pr une super mayonnaise :p

    sinon kayna hadi [06c]

    المقادير
    2صفار بيض
    4 سن ثوم مدقوق
    1كوب زت زيتون
    رشة فلفل اسود
    2ملعقه طعام عصير ليمون حامض

    الطريقه
    1_ يوضع صفار البيض مع الثوم في وعاء متوسط و يخفق لمدة دقيقه
    2_ يضاف الزيت الزيتون الي البيض بالتدريج كل دفهة ملعقه صغيره و يخفق باستمرار دون انقطاع حتى يصبح المزيج كثيفا مثل الكريمه
    3_ تزداد كمية الزيت مع كثافة المايونيز ثم يضاف الفلفل الاسود و عصير الليمون
     
  5. Fadawdaw

    Fadawdaw Guest

    Re : pr une super mayonnaise :p

    ingredients:
    -1oeuf
    -un grand verre d'huile
    -1cuillerée à café de moutarde
    -1verre à thé de vinaigre
    -sel,poivre

    preparation:
    battre l'oeuf entier et le sel à l'aide d'un batteur electirique jusqu'à ke le melange blanchisse et devienne mousseux,incorporer un ptit filet d'huile,ajouter l'huile goute a goute sans cesser de battre jusqu'à l'obtention d'un melange crémeux et épaissit,incorporer la moutarde,poivre puis le vinaigre d'un seul coup sans cesser de battre
    o diri fi telaja
    bessa7a o ra7a


    NB:rah koulchi fi tekhlat makhassekch t7abssi tekhlat o melli tkhalti matharsich le melange
     
  6. soundousa1

    soundousa1 Citoyen

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    Re : pr une super mayonnaise :p

    Non, machi nzid 3liha, rah ga3 makatbghi tsde9 même b tarika standard :(

    Merci , je ne crois pas que ghadia tsde9, comme d'habitude
     
  7. Pe|i

    Pe|i Green heart ^.^

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    Re : pr une super mayonnaise :p

    HS:

    soundousa, kat3arfi taybi? 7it la mayonnaise men ashal les sauces li kaynin fi had denya [22h]
     
  8. soundousa1

    soundousa1 Citoyen

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    Re : pr une super mayonnaise :p

    Merci..
     
  9. dodi

    dodi °Oo TiTiiiZa oO° Membre du personnel

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    Re : pr une super mayonnaise :p

    sinn si tu veux préparer une sauce mayonnaise allégée voila les ingredients :

    6 c. à soupe d'huile de tournesol
    2 oeufs entiers
    1 c. à café de moutarde
    1 c. à soupe de jus de citron
    1/2 yahourt nature
    sel et poivre


    Mettre les d'oeuf dans un petit saladier.
    Ajouter le sel, le poivre, la moutarde et le jus de citron.
    Fouetter énergiquement au fouet (ou utiliser un batteur électrique) jusqu'à obtenir une mousse.
    Continuer de fouetter en ajoutant progressivement l'huile.
    Incorporer doucement le yahourt.



    wila m3gaza b7ali [22h] chri la mayonnaise wajda w zidi 3liha du sel et du poivre w 7elliha b 1 peu d'eau katj zina :D
     
  10. soundousa1

    soundousa1 Citoyen

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    Re : pr une super mayonnaise :p

    ou3la ach kayhsab lik [21h]
    rah hiya, kansawbha, mais makatkounch t9ila bzzaaaaaaf, et c'est ce que je cherche ;-)
     
  11. Pe|i

    Pe|i Green heart ^.^

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    Re : pr une super mayonnaise :p

    khassha tji b7al haka :)

    [​IMG]
     
  12. tsdm14

    tsdm14 Visiteur

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    Re : pr une super mayonnaise :p

    diri

    douKouK aKilmaKani KouniKizzzzz rah zwiiin [17h]
    [22h]
     
  13. soundousa1

    soundousa1 Citoyen

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    Re : pr une super mayonnaise :p

    oufin ghanl9a had lma9adir l3ajiba [17h]
     
  14. hananibandou

    hananibandou حنانة بنانة

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    Re : pr une super mayonnaise :p

    choufi akhti ghir darbi mezian sans arret o ghadi tasda9 lik je sais pas ana rare fach sawabtha mais a chaque fois katsda9 mais li katssaweb f dar il faut la consommer vite [21h]
    donc hanni rassak o chriha moujouda [06c]
     
  15. soundousa1

    soundousa1 Citoyen

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    Re : pr une super mayonnaise :p

    OK kheti, de toute façon merci bezzzzzzzaaaaaaaaaaaaaaaaaf [20h]
     
  16. hananibandou

    hananibandou حنانة بنانة

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    Re : pr une super mayonnaise :p

    pas de koi mais ila kanti dayra un defi ma3lik ila tkhalti mezian sans arret [06c]
     

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