Recette Boeuf à la sauce

Discussion dans 'Cuisine' créé par annous, 16 Juillet 2006.

  1. annous

    annous Guest

    Préparation : 15 min
    Cuisson : 15 min

    Ingrédients (Pour 2 personnes) :

    - 2 steaks de b½uf
    - maïzena
    - 1 gros oignon
    - 2 cuillères à soupe de sauce d'huîtres
    - 1 cuillère à soupe de sauce de soja
    - 1 poignée de coriandre fraîche
    - 1 verre d'eau



    Préparation :

    Couper en lamelle le b½uf (préférez le congelé, il sera plus facile à couper).

    Saupoudrer de maïzena (chaque lamelle doit être recouverte, la maïzena sur la viande va attendrir celle ci.)

    Couper l'oignon en petites lamelles.

    Dans de l'huile chaude, verser la viande et la faire rissoler, puis ajouter les oignons et remuer.

    Verser la sauce de soja puis la sauce d'huîtres et rajouter en fin de cuisson la coriandre fraîche.

    Pour avoir plus de sauce, mélanger une cuillère à café bombée de maïzena avec un demi-verre d'eau.

    Servir avec du riz blanc.

    N.B : Cette recette peut se faire avec n'importe quel type de viande ou de volaille.
     

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