Recette chips de betteraves

Discussion dans 'Cuisine' créé par annous, 16 Juillet 2006.

  1. annous

    annous Guest

    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 6 mn

    Ingrédients (pour 4 personnes) :

    - 1 betterave rouge assez grosse
    - huile de friteuse
    - sel


    Préparation :

    Après avoir épluché la betterave (si nécessaire), la couper en tranches très, très fines, comme des chips.
    Faire chauffer l'huile de la friteuse à température.
    Déposer les tranches dans le panier et les plonger pour la cuisson.

    Laisser frire 3 mn de chaque côté.

    Au bout des 6 mn, égoutter, saler légèrement et déposer sur un plat.
     

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