recette de pied de veaux(kar3ine)

Discussion dans 'Cuisine' créé par orchidée, 25 Mai 2006.

  1. orchidée

    orchidée لا اله الا الله

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    Ingrédients :

    2 pieds de veau
    250 g de blé concassé
    1 petit bol de pois chiches trempés la veille
    1 oignon haché fin
    1 cuillerée à soupe de piment doux
    1 pincée de piment fort
    1 cuillerée à soupe d'huile, sel
    Préparation :


    Couper chaque pied bien nettoyé en 3 et rincer.
    Les faire cuire pendant 1 h 1/2 dans une marmite avec l'oignon, le piment doux, le piment fort, l'huile et le sel, le tout couvert d'eau. Ajouter ensuite le blé et les pois chiches et ajouter 1 l d'eau. Faire bouillir 1/4 d'h.
    Couvrir et laisser mijoter longuement à feu doux plusieurs heures, si possible sur braises ou au four. La sauce doit être onctueuse.
    Ce plat peut se préparer d'avance et se réchauffer au moment de servir.
     
  2. la mysterieuse

    la mysterieuse Visiteur

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    Re : recette de pied de veaux(kar3ine)

    kanmouuuuuuut 3la lkor3ine!
     
  3. n@nou

    n@nou Visiteur

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    Re : recette de pied de veaux(kar3ine)

    m3amarni madakthom...ghir hadak elone fihom tay sali m3aya...
    merci qd meme fleur-rare ymken chi nhar nz3em o ndok hadchi
     
  4. madiha

    madiha Visiteur

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    Re : recette de pied de veaux(kar3ine)

    merci ana je les prepar dune autre facon , kansouweb skhina si vous connaissez et je laisse cuire sur feu doux tte la nuit :)
     
  5. fassi

    fassi Citoyen

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    Re : recette de pied de veaux(kar3ine)

    aji wach hadi hia lhergma??? fin houma les poichiches????
     
  6. la mysterieuse

    la mysterieuse Visiteur

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    Re : recette de pied de veaux(kar3ine)

    hia hadi lhargma
    9ra meziane raha katba le pois chiches
     
  7. madiha

    madiha Visiteur

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    Re : recette de pied de veaux(kar3ine)

    ilaykoum ma recette

    kandir 2 pieds de veau
    pois chiches
    pommes de terre entieres et epluchees
    gousse d ail
    ble entier/ concasse ou meme riz ( ca depend de vous )
    oeufs

    ds une marmite , mettez les pieds de veau , les pois chiches, la gousse d ail, les pommes de terre, ds un truc que j appelle secoupe volante lol vous y mettez le ble ( c une boule avec des trous qui permet la cuisson du riz sans qu il se melange avec les autres ingredients) ou bien mettez le dans un tissu 7ayati et ajoutez ds la marmite en dernier lieu les oeufs recouvrez d eau , sel poivre piment doux une goutte d huile .
    laissez mijoter tte la nuit sur lmejmer ou bien sur la cuisiniere a feu doux
    et reddou 3liya lekhbar

    ps: c un plat juif marocaine mais eux ils ajoutent les dates et la viande
     
  8. la mysterieuse

    la mysterieuse Visiteur

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    Re : recette de pied de veaux(kar3ine)

    labtata? kifach katji a khti felkor3ine awwal marra kansma3ha [17h]
     
  9. madiha

    madiha Visiteur

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    Re : recette de pied de veaux(kar3ine)

    il fo l essayer . le plat s appelle skhina si tu connais
     
  10. la mysterieuse

    la mysterieuse Visiteur

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    Re : recette de pied de veaux(kar3ine)

    j'ai entendu parler mais j'ai jamais gouté merci Pupuce pour la recette
     
  11. madiha

    madiha Visiteur

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    Re : recette de pied de veaux(kar3ine)

    bienvenue ma chere mysterieuse :)
     
  12. liveislife03

    liveislife03 Visiteur

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    Re : recette de pied de veaux(kar3ine)

    je connais la recette de fleu-rare mais pas celle de pupuce
    mais moi, je préfère le riz au lieu du blé!
    et en plus je touche pas aux kr3ine!! (j'adore le goût mais pas question que je les approche!!)

    merci fleur-rare et pupuce
     

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