Safran/prix: Les producteurs lésés

Discussion dans 'Scooooop' créé par @@@, 29 Octobre 2010.

  1. @@@

    @@@ Accro

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    De 5.000 DH/kg en 1991, le safran a atteint les 30.000 DH en 2009. Malheureusement, ce ne sont pas les producteurs qui profitent de ce commerce florissant.

    En effet, les sociétés étrangères achètent aux agriculteurs de Taliouine le safran entre 10 et 12 DH/gramme et le revendent entre 10 et 15 euros/gramme sur les marchés européens.


    Le projet de mise en place de l’AOC Safran tout comme celle de la Maison du safran, une structure qui jouera le rôle de bourse de l’épice, devrait rendre ce commerce plus équitable.
    A noter, enfin, que la région tient son moussem annuel du 29 au 31 octobre.


    http://www.leconomiste.com/
     

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