Salade concombre et yaourt

- 200 g de yaourt nature
- 1 concombre
- 1 gousses d'ail
- 3 feuilles de menthe
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive


Verser le yaourt dans un saladier.
Eplucher et râper le concombre, écraser l'ail, ciseler les feuilles de menthe et ajouter les au yaourt. Saler, poivrer et ajouter de l'huile d'olive.
Mélanger bien le tout et laisser refroidir 1 heure au refrigérateur.
Verser dans les coupes et décorer avec les feuilles de mente.

C'est très frais et délicieux.