salade de fruits

Discussion dans 'Cuisine' créé par ChA3nOuNa, 19 Avril 2006.

  1. ChA3nOuNa

    ChA3nOuNa Visiteur

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    28 Juin 2005
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    Ingrédients :

    2 à 3 kg de fruits de saison
    100 g de sucre
    5 citrons
    3 oranges
    2 brins de menthe
    2 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger
    1 cuillère à soupe de miel






    Préparation :

    Peler les fruits et les couper en dés. Presser les citrons et les oranges. Incorporer au jus le sucre et le miel. Mettre les fruits dans un saladier et les arroser de jus sucré. Réserver au frais jusqu'au moment de servir. Arroser alors d'eau de fleurs d'oranger et décorer de feuilles de menthe.
     
  2. ChA3nOuNa

    ChA3nOuNa Visiteur

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    SALADE D'ORANGES à la CANNELLE

    Ingrédients :

    6 oranges
    4 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger
    2 cuillères à soupe de sucre
    1 cuillère à café de cannelle moulue
    2 brins de menthe fraîche






    Préparation :

    Peler les oranges, en enlevant soigneusement les peaux blanches. Les couper en fines rondelles et les épépiner. Mélanger l'eau de fleurs d'oranger et le sucre. Disposer les rondelles d'oranges en rosace sur 4 assiettes à dessert. Arroser d'eau de fleurs d'oranger et saupoudrer chaque assiette avec quelques feuilles de menthe.
     

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