sandwitchat bel kefta

Discussion dans 'Cuisine' créé par orchidée, 30 Mars 2008.

  1. orchidée

    orchidée لا اله الا الله

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    هاد السندويتشات كيجيو خفيفين ولذيذين وكيصلحو للاطفال في المدرسة وللرحلات او الخرجات للطبيعة خصوصا ونحن على ابواب فصل الربيع المقادير: العجين المعروف :نصف كيلو دقيق+3ملاعق كبار حليب غبرة +كاس شاي زيت+1.م.ك.خميرة معجونة +1.م.ك.سكر +1 خميرة الحلوة+1.م.ص.ملح+ماء دافىء الحشوة: كفتة +بصل مشلظ+زيت بلدية +قسبر ومعدنوس +فرماج أحمر محكوك+ملح .ايبزار.كمون.تحميرة.شوية الهريسة حسب الرغبة, نشحر البصل جيدا في الزيت ثم نضيف له الكفتة والقسبر والمعدنوس والعطرية ونتركها تطهى على نار مهيلة مع التحريك المستمر حتى تطيب الكفتة وتتفتت ثم نضيف لها 1 بيضة مخفوقة ونحرك جيدا ,نطفي عليها النار ونضيف لها الفرماج المحكوك ونعمر بها السندويتشاتوالباقي مع الصور

    [​IMG]

    نضع كا المواد الجافة من دقيق وحليب وسكر وخميرة وزيت وملح ثم نضيف الماء ونحن نعجن

    [​IMG]


    هاهي العجينة تعجنات نجمعوها بيدينا مزيتين ونعملوها تخمر

    [​IMG]

    عندما يخمر العجين نصنع منه كويرات ونطلقها قليلا ثم نحشوها بالحشوة اللي نكونو وجدناها من قبل , ونقلبو الجهة اللي شديناها لتحت ثم ندهنو باصفرالبيض وندردر الزنجلان ونشرطها بسكين حاد وتدخل الفرن
    وهاهي بعد ما خرجت من الفران نعملوها على شي شبكة باش متفزكشي من تحت وشهية طيبة

    [​IMG]

    [​IMG]

     
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  2. milouky

    milouky ¤~.oOo.~¤

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    yam yam bayna zwina [17h]
    tbark allah 3la orchidée
    wa7d so2al hanya ila madarnach l bid ?
     
  3. orchidée

    orchidée لا اله الا الله

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    allah ybarak fik akhti biensur ila mabghitich lbayd madirihch wiyamkallak t3amriha bach bghiti :)
     
  4. tawss

    tawss \|||

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    7ta limesdoudalou chahya tefte7lou m3a chhiwate tante orchidée

    hadou yesla7ou lpique-nique
     
  5. RedEye

    RedEye - أبو عبدالرحمن - Membre du personnel

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    khalti khalti, diri lia wa7ed jouj sellate <D
     
  6. mellaite

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    miam miam hadchi bayene 3andek bnine ari ndou9 chwiya :)
     
  7. Misswalen

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    ou nasse li ma kayafa7mou ta la3ba kifache i dirou bache ya9rawe larabe [11h]
     
  8. orchidée

    orchidée لا اله الا الله

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    ana ma khalt had [55w]
     
  9. hamza_aix

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    chi chwia chwia 3afak <D
     
  10. freesoul

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    hhmmm hadchi ldid akhayto orchidée ....merci
     
  11. soumayaty8

    soumayaty8 Visiteur

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    salam, iwa rani jarebt la recette, jat fel mendar bhal la foto(domage ma3reftch nposte la foto), walakine le gout diyal le3jina, pas tellement. elli baghi yjerebha ydir au lieu de l'huile du beurre, ila dertou l'huile madirouch 1 verre, hit kayji m3ayek (la seule chose negatif) sinon, merci pour la recette.ah, ana dert la farce bi mortadella diyal poulet kanet 3endi fi edar, kata3tha traf. jarbou la recette c'est tres bon . la prochaine fois njerebha sucree wenred 3likoum lekhbar.
     
  12. nassaf

    nassaf Visiteur

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    mashaallah ca donne faim!

    quelqu un pourrait il me traduire la recette!

    barakallah oufikoum
     
  13. soumayaty8

    soumayaty8 Visiteur

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    salut nassaf, la traduction de la recette. pour la pate, 500g.farine+3c.a soupe.lait en poudre+1verre d'huile+1 c.soupe de levure pain+1 c.s.sucre+1 levure patissiere+1c.A CAFE SEL+EAU TIEDE- mettre tous dans une moulinex (wella guass3a), melangez le tout bien, laisser lever.entre temps, preparer la farce- viande hachee+oignons coupes en brunoix+huile d'olive+persil y coriandre+fromage rapee+sel+poivre+cumin+paprika+piquant(selon votre gout). laisser refroidir la farce avant de faconer les sandwitchs. j'espere que j'etais utile. bon appetit.
     
  14. billita

    billita Oum mohamed

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    merci Orchidé l'idée ghzala bzef é pratique :)
     
  15. meriem_spg

    meriem_spg Visiteur

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  16. nassira

    nassira العـــز و النصــر

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    merci fleur-rare pour la recette !
     

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