Soupe

Discussion dans 'Cuisine' créé par billita, 16 Septembre 2008.

  1. billita

    billita Oum mohamed

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    Salam alikom
    hana jit wjebt 3awed differentes recettes de soupes succulentes <D

    Ingrédients
    -8 carottes coupées en tranches
    -1 oignon,
    -1 cube de bouillon de poulet
    -sel, poivre au gout



    faire cuire le tout dans l'eau . Quand c'est cuit mixer le tout, rajouter de la béchamel

    Béchamel
    2 cuilleres de farine
    2 cuilleres de beurre


    mélanger les deux sur le feu, quand cest fondu rajouter 1 grand verre de lait et laisser épaissir en remuant souvent au fouet
    ==================================================================

    -500 gr de viande de boeuf coupé en morceaux fins
    -1 petite botte de persil
    -paprika
    - sel, poivre
    -1 bouillon de boeuf
    -de la coriandre
    -la moitié d'une bouteille de purée de tomates

    faire revenir tout ca pendant 5 à 10 minutes et ensuite rajouter de l'eau environ 1l

    faire cuire cela 1 heure ( faut bien capter si la viande est fondante) ensuite rajouter au choix : des langues d'oiseaux ou des perles de pates selon le gout

    Et tu les fais cuire
    ==================================================================

    -500 gr de viande de boeuf
    - 3 carottes
    - 1 navets
    - 2 poireaux
    - 1 tomate
    - 1 courgette
    - bouillon de veau
    - Persil
    - Celeri
    - Cumin, Safran ect...

    Couper tous les légumes la viande en dés et placer les dans une marmite contenant 1 L d'eau, ensuite laisser cuire environ 45 minutes, ensuite passer tes légumes aux mixeurs et remettre sur le feu.

    ajouter les cheveux d'ange


    bsseha wraha
     
  2. inspiration08

    inspiration08 allahoma ghfir denoubana

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  3. miss foly

    miss foly Visiteur

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    merci bilita
     
  4. billita

    billita Oum mohamed

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    bsshtkom mé cheres
     
  5. billita

    billita Oum mohamed

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    Soupe aux pommes de terre

    Ingrédients :
    3 oignons
    5 pommes de terre
    1 c à s d'huile
    kiri
    sel/poivre
    1 c à s de crème fraîche
    1 c à s de persil

    Epluchez les oignons et pommes de terre et coupez-les en morceaux.

    Mettez le tout dans une marmite et rajoutez l'huile, le sel, le poivre noir.

    Rajoutez de l'eau jusqu'à couvrir les légumes.

    Mettez à cuire sur feu feu moyen (rajoutez de l'eau chaque fois que ça diminue et n'oubliez pas de mélanger de temps à autre).

    Une fois les légumes cuits rajouter les kiri ou un un peu de fromage rapé et moulinez-les.

    Rajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche, parsemez de persil et bsseha wraha
     

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