special jus

Discussion dans 'Cuisine' créé par orchidée, 9 Avril 2009.

  1. orchidée

    orchidée لا اله الا الله

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    jus de carottes

    [​IMG]

    Ingrédients :

    • 4 carottes
    • 2 pêches
    • 1kg d’oranges
    • 1 citron
    • 1 pincé de cannelle
    • Sucre selon goût

    Préparation

    • Laver, éplucher les carottes. Les couper en morceaux.
    • Faire cuire à l’eau bouillante ces morceaux pendant 15 min. égoutter et laisser refroidir.
    • Laver et dénoyauter les pêches. Les-couper en morceaux.
    • Presser les oranges et le citron.
    • Mixer les morceaux de carottes et de pêches avec le jus d’oranges et de citron, ajouter le sucre et le cannelle.
    • Servir frais


    jus d'ananas

    [​IMG]

    Ingrédients :

    1 citron
    1 orange
    1 ananas
    1litre d’eau
    3c.à.s de sucre
    1c.à.c de gingembre frais râpé


    Préparation

    Laver le citron et l’orange, les couper en petits morceaux. Les mettre en congélateur pendant 1 heure.
    Couper la tête et le pied de l’ananas, à l’aide d’un couteau effilé tailler le long de l’écorce. Détacher la pulpe en la poussant. Tailler en morceaux.
    Mixer les morceaux de citron et d’orange, les morceaux d’ananas, l’eau, gingembre râpé et le sucre. Passer au chinois.
    Réserver au frais jusqu’au moment de servir


    jus de legumes


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    Ingrédients :

    1 pommes de terre
    1 betterave rouge
    2 carottes
    2 tranches d’ananas
    1 citron
    2kg d’oranges
    Sucre selon goût


    Préparation

    Laver, éplucher les carottes, la pomme de terre et la betterave. Les couper en morceaux.
    Faire cuire dans une casserole à l’eau bouillante pendant 20min. égoutter et laisser refroidir.
    Presser les oranges et le citron.
    Mixer les morceaux de pomme de terre, de carotte et de betterave avec le jus d’oranges et de citron, les tranches d’ananas, ajouter le sucre.
    Servir froid.

     
    bella999, la souriante et Shashan aiment ça.
  2. orchidée

    orchidée لا اله الا الله

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    jus de citron et d'orange

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    Ingrédients :

    1 orange
    1 citron
    1litre d’eau
    2c.à.s de sucre


    Préparation

    Laver le citron et l’orange. Les couper en petits morceaux. les mettre au congélateur pendant une heure.
    Mixer les morceaux de citron et d’orange, l’eau et le sucre. Passer au chinois.
    Réserver au frais jusqu’au moment de servir.



    jus de fraise

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    Ingrédients :

    100g de fraise
    20cl de sirop d’oranges
    3 oranges
    2c.à.s de sucre


    Préparation

    Laver les fraises les couper en morceaux
    Presser les oranges.
    Mixer les morceaux de fraises, le jus d’oranges, le sirop d’oranges et le sucre.
    Réserver au frais jusqu’au moment de servir.


    jus de kiwi et d'ananas

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    Ingrédients :

    2 kiwis
    1 ananas
    1 yaourt vanille
    1L de lait


    Préparation

    Couper la tête et le pied de l’ananas, à l’aide d’un couteau effilé tailler le long de l’écorce. Détacher la pulpe en la poussant. Tailler en morceaux.
    Laver, éplucher les kiwis. Les couper en morceaux.
    Mixer les morceaux de kiwis et d’ananas, le lait, le yaourt et le sucre.
    Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
     
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  3. orchidée

    orchidée لا اله الا الله

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    jus de citron

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    Ingrédients :

    - 2 citrons
    - 2litres d'eau
    - 350g de sucre en poudre
    - Un peu de lime

    Préparation

    - Laver bien les citrons, couper-les en morceaux, retirer les pépins.
    - Mettre dans une cocotte les morceaux de citron, l'eau et laisser cuire sur feu doux pendant 10 minutes, laisser refroidir et passer le mélange dans un mixeur, filtrer bien le mélange et ajouter le sucre et lime, bien mélanger.
    - Mettre le jus au congélateur jus qu'à ce qu'il soit bien froid.
    - Servir frais



    jus de poire

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    Ingrédients :

    - 1kg de poires,
    - Le jus d’1 citron
    - 150g de sucre
    - 1litre d'eau
    - 2 cuillères à soupe de miel

    Préparation

    - Peler les poires et ôter les pépins, les couper en cubes.
    - Mettre dans une casserole les cubes de poire, l'eau et laisser cuire pendant 10 minutes, laisser refroidir.
    - Mettre la préparation dans un mélangeur électrique, ajouter le sucre, le jus de citron et le miel, mixer le tous.
    - Mettre le jus de poire dans le réfrigérateur jusqu'à le moment de servir.




    jus d'abricot et de poire

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    Ingrédients :

    - 1 boîte conservée d’abricot de 450g
    - 1 boîte conservée de poire de 450g
    - 2 cuillères à soupe de maïzena
    - 1/2 litre d'eau
    - 3 cuillères à soupe de sucre en poudre

    Préparation

    - Mettre les abricots dans un bol de mélangeur électrique et les mixer avec leur jus.
    - Couper les poires égouttées en petits morceaux.
    - Délayer la maïzena dans 10ml d'eau froide.
    - Dans une casserole, faire bouillir l'eau et le sucre sur le feu jusqu'à ce que le sucre soit bien fondu, ajouter le purée d'abricots, bien mélanger et ajouter la maïzena en remuant sans cesse avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit épais, laisser refroidir et ajouter les morceaux des poires puis répartir le tout dans des coupes individuelles, les mettre au réfrigérateur pendant 3 heures.
    - Servir très frais.


     
  4. karamelita

    karamelita Gnawyaaaaa Ghiwanyaa

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    mercii orchidée sa donne envie :-(
     
  5. hind

    hind Citoyen

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    merci beaucoup orchidée koulchi les recettes diaouelek kayessedekou ou zeouinine :D
     
  6. misshany

    misshany Visiteur

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    merci hbiba orkyyy:
    pss: mal9awhomch wajdiiin [20h]
     
  7. fax02

    fax02 Stranger in the life Membre du personnel

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    finek a ma femme tchoufi hadchi bach thelay fya b l3wasser, lol
     
  8. Shashan

    Shashan I Don't Give Up.

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    BGhiiit KWaayyaas Mna Hadoook :(
     
  9. youssef-azar

    youssef-azar Visiteur

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    ch8itin y36ik ma3rftch chno
     
  10. titegazelle

    titegazelle سُبحَانَ اللّهِ وَ بِحَمْدِهِ Membre du personnel

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    8adchi zwin Allah i3tek sa7a[06c]
     
  11. orchidée

    orchidée لا اله الا الله

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    merci pour vos commentaires bssaha wraha:)

    jus de figue de barbarie

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    Pour 2 verres :
    1/2 cup de jus d'orange ( 125 ml )
    1/2 cup de Lben / lait fermente ( 125 ml )
    2 figues de barbarie mûres, pelées et coupées en morceaux

    NOTE : On peut ajouter 1 cc de miel liquide si on le souhaite

    Mettre tous les ingrédients dans le blendeur ( mixeur à jus ). Mixer quelques minutes pour homogénéiser le jus et le faire mousser en suface.

    Couler le jus au travers une petite passoire métallique pour retirer les graines.

    Verser dans des verres.

    Servir bien frais



    jud d avocat aux dattes

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    400 ml de lait
    1/2 avocat très mûr en dés
    2 dattes Medjool en très petits morceaux ( très grosses dattes très tendres )
    1 CS de sucre

    Dans un blender, mettre tous les ingrédients en commençant par le lait.
    Mixer le tout jusqu'à ce que le tout soit homogène et bien mixé.

    Verifier si la texture du jus est convenable, ajouter un peu de lait au besoin et du sucre si vous aimez les jus plus sucrés. Si vous ajoutez du lait ou du sucre, re-mixer à nouveau.

    Reserver au refrigerateur jusqu'au moment de servir.

    Servir bien frais !


    smoothie banane/kiwi/lben

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    2 bananes
    1 kiwi
    250 ml de lben

    vous mixez le tout et servir bien frais​
     
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  12. orchidée

    orchidée لا اله الا الله

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    Lassi onctueux au yaourt

    Voici une boisson lactée bien fraiche, veloutée à base de yaourt, de lait et aggrémenté d'un peu de cardamome, safran et pistaches.
    Les saveurs de l'Inde dans un verre !

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    Pour 2 à 4 verres selon leur taille :
    4 pots de yaourt nature au lait entier
    Un peu de safran pur
    1/2 cc de cardamome moulue en poudre
    12 à 15 cl de lait entier
    1 CS d'eau
    4 à 8 CS de sucre semoule selon le goût
    10 pistaches hachées
    Amandes effilees grillees

    Dans un blendeur / mixeur à jus, mettre les yaourts, le sucre, la cardamome en poudre, le safran pur délayé dans la cuillèrée à soupe d'eau, la moitié des pistaches hachées et le lait puis mixer jusqu'à obtention d'une boisson veloutée et crémeuse.
    Gouter et rectifier la quantitée de sucre au besoin. Remixer à nouveau.

    Refrigerer environ 20 à 30 minutes avant de servir.

    Servir le lassi très frais dans des verres décorés du restant de pistaches hachees et amandes effilees.



    Lassi a la fraise


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    Pour deux personnes:

    2 yaourts nature (sucrée en plus looll)
    des fraises
    1 pot de lait
    1 pot d'eau
    Sucre a volonté!!!!

    A mixer dans le blender et hummmmmm ci bon!!!!!!!!!!!!!!!!!



    smoothie Bananes/grenades et lben

    [​IMG]

    2 bananes

    300 ml de lben

    une grenade

    un peu de sirop de grenadine facultatif selon goût


    préparation :

    mettre les bananes, lben et sirop dans le blender et mixer le tout

    servir frais dans des verrines en ajoutant les graines de grenades au moment de servir​
     
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  13. orchidée

    orchidée لا اله الا الله

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    Smoothie pêche/orange


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    La recette:

    -3 pêches
    -1 yahourt velouté pêche
    -1/2 l lait
    -sucre au goût
    -250 ml de jus d'orange

    Mixer le tout et présenter avc de la chantilly, humm!! c à tomber



    Smoothie au fruits rouges, banane et Lben


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    Pour 1 grand verre ou 2 moyens :
    1/2 cup de lait ( 125 ml )
    1/2 cup de Lben ( 125 ml ) *
    1 banane bien mûre coupée en morceaux
    1 CS de miel liquide
    1/2 cup de fruits rouges surgelés ( 125 ml ) ou à défaut, fruits frais mûres et parfumés en meme quantitées : fraises ou autres

    Mettre tous les ingrédients dans un mixeur à jus. Mixer pour bien homogénéiser le smoothie et le rendre bien onctueux.

    Verser dans des verres, réfrigerer quelques heures avant de servir.

    Servir bien frais​
     
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  14. MIMALION

    MIMALION Visiteur

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    orchidéeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee:-( mazal maf6aaaaaaaaarte
     
  15. diinaa

    diinaa Visiteur

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    [20h] merci orchidée gha njareb à midi inchaALLAH celui d'ananas ;)
     
  16. ذات النقاب

    ذات النقاب أختكم في الله

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    to7fa dayman naf3ana , allah ykhalik lina
     
  17. orchidée

    orchidée لا اله الا الله

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    amine a hbiba allah ybarek fik:)
     
  18. MIMALION

    MIMALION Visiteur

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    ach jabni hna tani :(
    bghite un juuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuus :-(
     
  19. miss_clementine

    miss_clementine Visiteur

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    orchidé khti dawakhtini mab9itch 3raft achno njareb lawal
     
  20. Essaada

    Essaada Visiteur

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    Merci pour les recettes
     

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