tajine specialite nawi

Discussion dans 'Cuisine' créé par nawi, 21 Novembre 2004.

  1. nawi

    nawi Visiteur

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    ha ana jiiiiiit.
    yallah majida labsi tablier ou choufi lia l9offa wach bibou w pouet t9ddaw mzyan had lmrra?m3a 39alti l autre fois jaboulina koulchi khamej![:mo2]
    bon sayyidati sadati tabakha ghdi n9admoulkoum lyoum tajine bel bar9ou9 specialite nawi(houa a7san tajine lli taysad9 lia!)

    alma9adir:
    1,5 d agneau(epaule)
    3 cuil a cafe de safran oulla une dizaine de filaments
    1 baton dial l9arfa
    1 cuil a cafe de cannelle en poudre
    2 oignons eminces
    1 cuil a cafe de sel
    1/2 cuil a cafe de poivre
    5 cuil a soupe d huile
    350g bar9o9
    1 poignee de zanjlan(facultatif)
    100g de sanida
    100g de zbda
    1 kas dial lma

    tari9a dial ta7dir:
    7ttou l7am f tanjra(machi f cocotte minute sinon maghadich ysda9 likoum tajine)avec zzit,le baton de cannelle,za3fran,lbasla,le sel et le poivre.
    couvrez d eau ou khlliwh ytib a feu doux pendant chi sa3a.
    fach tchoufou l7am tab,enlevez la de la tanjra et reservez au chaud.enlevez le baton de cannelle.
    daba 7ttou les pruneaux f tanjra avec sanida,l9arfa en poudre,et le beurre.ajoutez le verre d eau,khaltou le tt et laissez mijoter 7tta twlli la sauce m3asla.
    raj3ou la viande l tanjra ou khlliwha tchreb la sauce m3sla duarnt rba3 sa3a.
    9dmouh f un grand plat et drdrou fou9 mn les bar9o9 chwiya dial znjlan.

    recette garantie.bssa7a ou rra7a.[3w]
     
  2. Admin

    Admin Administrator Membre du personnel

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    Re : tajine specialite nawi

    nari kan7ma9 3la had tajine!! klito f wa7ed resto hna mais walo ma3jabnich!
    choufi ana ma fia li ytayeb wala yrawn radi n3rad rassi 3ndk o nji nakol chi wa7ed!!
    mar7ba bya 3andk
    [:Z]
     
  3. pouet

    pouet Visiteur

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    Re : tajine specialite nawi

    7tta ana rani jay...dirou pour quatre personnes, nawi w bibou, une part chacun w ana jouj [:D]
     
  4. MajidaB

    MajidaB Accro

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    RE : tajine specialite nawi

    tbarklah wana
    bibou ma7chemtich noud gueffed la dra3ek ou dkhoul l kousina galak restaurant
    mwelfa lik oula 7it trefe7ti
    lala nawi tbarklah mais banliya ze3frane ktir la
    n.b : decembre 9rib idkhoul wejdi rassek
     
  5. nawi

    nawi Visiteur

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    RE : tajine specialite nawi

    hanti katchoufi a khti majida.dasrin had drari.ana 7titlkoum la recette bach tsawbouha machi bach nwjjdha likoum!
    lla za3fran houa hadak:pq soit taddiri les filaments soit za"fran ghobra,en plus m3a ghayt3ssel ghayji la sauce marron zwiiiiiiiiiiiina.ghir jrbiha w tchoufi.7atakli 3aliha asabb3ek.
     

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