Tanjia Marrakchia N3am Ass

Discussion dans 'Cuisine' créé par nikita, 10 Septembre 2009.

  1. nikita

    nikita P£rsOnNaG£ dOuBl£ [...]

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    [​IMG]Tanjia Marrakchia

    1 kg 1/2 de viande de mouton
    6 gousses d’ail entières pelées
    2 cuillerée à soupe de cumin
    1 bonne pincée de safran
    1 citron confit entier fendu en 4
    1 cuillerée à soupe de ras-el-hout
    50 à 100 g de smen (beurre ranci)
    1 verre d’eau


    Préparation




    Mettre tous les ingrédients dans la tanjia, verser l’eau, secouer l’ensemble pour mélanger, fermer avec le papier et la ficelle, percer de quelques trous et porter au "hammam" pour une cuisson dans les cendres chaudes. Servir très chaud. On peut cuire cette préparation en autocuiseur ou, plus longuement, au four.
     
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  2. casawia94

    casawia94 Sousou

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    merci vampira
     
  3. hidya

    hidya (·.¸¸.-> Hidy@

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    3la tanjia kayedar fiha ras lhout a vampira ?:p

    merci Sara je regole :eek:
     
  4. Faith

    Faith Accro Membre du personnel

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    j'adoooore Tanjia!!!!
     
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  5. nikita

    nikita P£rsOnNaG£ dOuBl£ [...]

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    tanmot 3liha wakha mydma :s ghladit :(

    jten prie souka :)

    hidya khoudi ra7tk hbiba :eek: ras l7anout hadik <D

    imane tkayssi 3la la taille <D
     
  6. romullesse

    romullesse peace & love

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    kay3jbni nakolha kaysaybha baba zwinaaaa


    merci nikita
     
  7. mikhi

    mikhi Touriste

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    yak daba 3arfti ki tssawbiha?
    iwa hiya ila gaditiha lina ou 3redti 3lina f 3lid sghir [:Z]
     
  8. misshany

    misshany Visiteur

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    nikiii, siri siriii
    h dak lchi tanjia :mad:
     
  9. nikita

    nikita P£rsOnNaG£ dOuBl£ [...]

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    takol jnabk lool je rigolais mr7ba bik akhouya :)

    romu : bsa7a hbiba
    miss : wa shoooooooooookran <p
     
  10. milouky

    milouky ¤~.oOo.~¤

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    nikita mab9itich vampira :D

    ma3raftch 3la rjal katsda9 tanjiya dyalhom 7san men ila 9adatha mra wakha nafs alma9adir o kolchi .

    waji be3da ach bghiti chi ghanmi nari ghadi tkhroj midma bzzzzzzzzaf
     
  11. nikita

    nikita P£rsOnNaG£ dOuBl£ [...]

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    wajdi rasek rah 9riba nji naklha 3and khalti :p
     

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