tarte a la creme d'amandes

Discussion dans 'Cuisine' créé par dul2, 30 Novembre 2010.

  1. dul2

    dul2 salam alikom

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    - tarte en pate brisée ,et creme d'amandes.

    *1/ preparer la pate brisée: 250g farine +125g beurre + 50g sucre glace + 1 oeuf + 1 p de sel.

    * méthode : disposer la farine en fontaine + ajouter sucre , oeuf , p sel, beurre mou +malaxer le melonge du bout des doigts +fraiser la pate plusieurs fois avec la paume de la maine afin d'obtenir une boule + laisser reposer votre pate au frais.

    *2/ créme d'amandes : 120g sucre + 120g beurre + 120g amande en poudre +2 oeufs + amandes effilées pour deco .


    * methode : malaxer le beurre avec le sucre + incorporer la poudre d'amande puis les oeufs un par un .

    - la préparation de la tarte :

    * foncer la pate dans un cercle a tarte , piquer le fond a l'aide d'une fourchette.
    *vercer la creme d'amande et saupoudrer les amandes effilées
    *enfourner au four choud 180'c .
     
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  2. dul2

    dul2 salam alikom

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    Salam alikom ^_^

    [​IMG]
    Tarte aux amandes
    [​IMG]

    Foncer la pâte dans un moule à tarte , piquer le fond à l'aide d'une fourchette, réservez au frais environ 15mn.
    Préchauffer le four
    Etalez la préparation uniformément sur le fond de pâte , parsemez les amandes effilées

    [​IMG]

    Enfourner les tartelette pendant environ 20 minutes à 180C , ou jusqu'à ce que la garniture soit prise, et que les amandes soient dorées , laisser refroidir complètement à température ambiante ,badigeonner la tarte de confiture d'abricot légèrement cuite et filtrée ou saupoudrer de sucre glace .

    [​IMG]
    Tartelettes aux amandes
     
  3. casawia94

    casawia94 Sousou

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    zwina tbarklah 3lik, mais wahed soal majatch 7lowa bezaf ??
     
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  4. dul2

    dul2 salam alikom

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    La , 7lawtha hiya hadik , yla bghiti na9ssi man sokar likin f l crème d'amande , ta9riban na9ssi 20g
     
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  5. insensible

    insensible Bad

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    tbarkllah 3lik :) ça a l'air bon :)
    had l3bar si on veut faire une seule tarte, chhal ta9riban le diametre du moule li tji fih meziana?
     
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  6. dul2

    dul2 salam alikom

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    Salam :) , pour ma part had l quantité des ingredients indiquées 9samtho 3la 2 , j'utilise un cercle a tarte de 22 cm et pour les tartelettes 8 cm de diameter , mode de cuisson pour l tarte 20/25 mn et pr les tartelettes 15 mn
    3andak chi so2al mar7ba :D
     
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  7. insensible

    insensible Bad

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    merci bcp pour la reponse :) non baraka ghi had sou2al, pasque le moule li 3ndi fih 30cm :) les tartes sghar jaw hssen nit wakha fihom lkhedma :D :)
     
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