Tarte aux oranges

Discussion dans 'Cuisine' créé par billita, 11 Mars 2008.

  1. billita

    billita Oum mohamed

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    INGREDIENTS
    200 g de pâte brisée
    - 5 jaunes d'œufs
    - 1 kg oranges
    - 35 g de farine
    - 180 g de sucre semoule
    - 2/3 de litre de lait
    - 1 pincée de sel
    - 1 pincée de sucre vanillée
    - 1 cuillère à soupe de fécule



    PREPARATION
    - Faites bouillir le lait avec le sel et le sucre vanillé.

    - Dans une terrine travaillez les jaunes d'œufs, le sucre la farine et le fécule. Versez le tout dans le lait bouillant en remuant vivement. Laissez cuire 3 à 4 min et retirez du feu. Laissez refroidir.

    - Dans un moule à tarte mettez la pâte brisée et recouvrez-la d'1 feuille de papier parchemin que vous remplirez de haricots secs. Faites cuire à four chaud 10 min. Laissez refroidir, retirez les haricots et le papier et remplissez avec la crème. Garnissez avec les oranges pelées et taillées en tranches.

    - Saupoudrez d'un peu de sucre semoule et remettez au four 20 min.


     
  2. AyAt AllAh

    AyAt AllAh Visiteur

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    merci bcp billita radi njrebha o nred 3lik lkhbar

    ps : la pâte brisée wach katba3 f les patsserie hit makan3refch n9adha
     
  3. billita

    billita Oum mohamed

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    si katba3 f lé patisrie w lé supermarché
    bsshtek ma soeurette
     
  4. AyAt AllAh

    AyAt AllAh Visiteur

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  5. billita

    billita Oum mohamed

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    @lamita rani dert lilik la recette de la pâte brisé va voir ds lotr sujet
     

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