Tiramisù à l’italienne

Discussion dans 'Cuisine' créé par blanca, 22 Avril 2012.

  1. blanca

    blanca Accro Membre du personnel

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    Ingrédients

    250 g de mascarpone
    5 oeufs
    6 c. à soupe de sucre
    1 bol de café noir
    2 paquets de boudoir
    100 g de cacao amer

    Préparation

    Préparez 2 saladiers. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Mélangez les jaunes avec le sucre, jusqu’à obtenir un mélange mousseux ; ajoutez alors le mascarpone.

    Ensuite, montez les blancs en neige, puis incorporez-les délicatement avec le reste de la préparation.


    Dans un plat rectangulaire, disposez les boudoir trempés au fur et à mesure dans le café. Tapissez-en le plat.

    Versez la moitié de la préparation sur ces boudoirs. Puis, remettez une seconde couche de boudoirs imbibés. Mettez le reste de la préparation. Laissez au réfrigérateur au moins pendant 8 h. Parsemez de cacao amer juste avant de servir.
     
  2. hima7

    hima7 oummo Ilias

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    merci bcp
    makrahtch une recette bla bide ,
     

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