Tiramisu pour (enjoy)

Discussion dans 'Cuisine' créé par Fatou, 6 Juin 2010.

  1. Fatou

    Fatou Accro

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    INGREDIENTS

    Pour 4 personne(s)

    3 tasses de café fort
    3 oeufs,
    75 g de sucre
    24 biscuits à la cuillère (style boudoir) ou un peu plus
    250 g de mascarpone en crème



    PREPARATION

    1
    Battre longuement les jaunes d'oeuf, puis ajouter le mascarpone et continuer à battre longuement.
    2
    Monter les blancs en neige et verser le sucre en pluie à la fin pour "serrer les blancs".
    3
    Ajouter délicatement les blancs en neige au mélange jaunes et mascarpone.
    Tapisser le moule avec les biscuits imbibés de café .
    4
    Alterner couche de crème et biscuit.
    Terminer par de la crème.
     

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